新手想試啲高質咖啡，沖出咖啡店級嘅清爽口感？冰滴咖啡係你嘅新挑戰！喺香港夏天，冰滴嘅清澈果香同順滑口感真係無敵。

器材選擇：

Driver ECO Coffee Dripper 兩用冰滴咖啡組（$349）

• 一壺兩用，可以在冰滴和冷萃兩種玩法間自由切換。冰滴方面，全新節水閥結構可精準控制水流速。

GINA Basic Coffee Maker（￥999）

• 可選擇以 3 種不同的方式沖泡咖啡，並配有集成秤，讓您在舒適的家中即可萃取完美的咖啡口味。

冰滴步驟

0:00 – 0:05 準備器材

• 冰滴塔放穩（枱面要平，唔係水流亂）。水槽裝200ml冰塊加100ml冷水（總300ml）。
• 咖啡粉槽放圓形濾紙，裝30g中細研磨咖啡粉，輕拍平，唔好壓實

0:05 – 0:10 預濕咖啡粉

• 開水槽閥門，滴20-30ml水（大約30秒），濕透咖啡粉，畀粉層脹起（似悶蒸效果）。
• 關閥門，等1分鐘，畀咖啡粉吸水均勻。

0:10 – 0:15 調節滴速

• 調水槽閥門，控制滴速為每秒1滴（或每2秒3滴，約40-50滴/分鐘）。用手機計時，睇水滴落咖啡粉嘅節奏。

0:15 – 完成 萃取同飲用

• 放接收瓶喺底，畀冰水慢慢滴，6-8小時滴完300ml（夜晚開工，朝早有咖啡）

注意事項

• 研磨要啱：中細研磨（似幼砂糖）最適合，太細（似粉）塞濾紙，太粗（似粗鹽）味道淡。
• 滴速穩定：每秒1滴係標準，調好後唔好郁塔，免得節奏亂。夜晚滴時放喺穩陣位置（唔好畀貓狗撞倒！）。
• 水質乾淨：香港自來水有氯味，用過濾水或樽裝水加冰，味道更清。

冰滴咖啡清澈如茶，淺烘豆出莓果同檸檬香，中烘豆帶朱古力酒香，夏天加冰飲超爽！新手用冰滴塔整，雖然比冷萃費時，但味道細膩，似喺高級咖啡店飲嘅特調。