咖啡豆推薦 | 咖啡豆香港網購 - 集氣箱 Entrebox

優質品牌Cokain  咖啡豆推薦之選

真正愛好咖啡的人士,都會選擇購買咖啡豆即磨沖調咖啡,多於買下包裝咖啡粉沖調飲用。對咖啡豆的選擇如產地等,他們亦有極高要求,還有對咖啡豆推薦的酸或不酸等都有研究。那麼優質咖啡豆香港何處尋?他們可考慮網上咖啡銷售店「集氣箱」 (Entrebox)的咖啡豆網購吧!集氣箱以出售優質的咖啡產品、用品、工具等而受注目,更創立了其咖啡豆香港自家品牌「Cokain」,多元風味與口味,對品味極高的咖啡愛好者來說,Cokain的出品應可讓他們感到滿足!

咖啡豆網購品牌 口味出眾品質保證

集氣箱自家品牌Cokain咖啡豆,可說是這咖啡豆網購店的代表作。但為何要為其出品的咖啡豆取名為Cokain呢?從英文字面上,Cokain可謂集「Coffee」與「Cocaine」於一身!聽起來好像有上癮的況味,其實只是想大家一嘗其咖啡豆後,都會深深愛上Cokain不能自拔,而成為咖啡豆推薦之選。至於在英語發音方面,Cokain的讀音近似「Coffee King」,要成為咖啡豆之王,亦即表示集氣箱有創造高質咖啡豆香港著名品牌的信心和決心,令它成為咖啡豆網購的熱選。的確,Cokain的每一粒咖啡豆生產過程處理皆相當嚴謹,由生豆到變為熟豆,經過了兩次人手篩選,對每顆的質素都有極高要求,要做到每一粒都達至其原有風味。就連每一款的包裝label,設計也花上相當心思,造就不同的獨特故事,令享用者一啖咖啡入口,都如嘗出動人的故事來!

label精心設計 風味故事合一

Cokain 這咖啡豆香港品牌不只擁有優良的品質,設計上的心思更是非一般市面上咖啡豆能比擬。Cokain 每款出品背後均有撰寫故事;而label上的圖畫在反映故事情節之餘,亦將咖啡豆風味蘊藏其中。就以其中一款咖啡豆網購產品「Cokain 洪都拉斯威士忌雪莉酒桶發酵(150g)獨立包」為例,label圖畫上的巧克力蛋糕正是故事中男女主角的信物。同時,畫中的巧克力、奶油、蜜糖等亦帶出了其風味。「Cokain 哥倫比亞古樹莊園雙重酵素厭氧水洗(150g)獨立包」、「Cokain 洪都拉斯白蘭地酒桶發酵(150g)獨立包」和「Cokain 洪都拉斯威士忌雪莉酒桶發酵(150g)獨立包」三款共同組成了「桃·醉·重聚」boxset咖啡豆網購產品,講述了一個完整的愛情故事。其他boxset 例如「Cokain 時間咖啡囊」和「Cokain 酒遇蜜桃」等都有著漂亮的圖畫與扣人心弦的故事。 最近購買boxset還會附送精美收藏卡兩張,方便顧客收藏label上的圖畫。 顧客可以在卡背後看到作者的話及設計師理念,以及填寫自己喜愛的沖煮參數。

為顧客多走一步 不吝提供全面咖啡豆資訊

Cokain 這咖啡豆香港品牌除了在產品品質和包裝上花心思外,還提供了每款咖啡豆的產地資訊、處理法介紹及沖煮參數給顧客查閱。希望顧客在享受咖啡之餘,能更深入了解咖啡豆,從而欣賞咖啡農在當中付出的心血;以及學會從產地與處理法找到自己喜愛的一種。至於提供沖煮參數,則是為了顧客能夠品嚐到咖啡豆的最佳風味。只要在集氣箱咖啡網店搜尋有關出品,或者掃描label上的QR code就可以查閱有關資訊。

常見問題

為什麼將買來的咖啡豆即磨成粉來沖咖啡,質素會比在外即買咖啡粉來沖的為佳?

即磨咖啡豆推薦為享用咖啡之上佳之選,是因為當它一磨成粉,會令咖啡跟氧氣的接觸面積擴大,加速氧化過程,令風味流失。所以愛好咖啡的人士多會選擇以咖啡豆即磨來沖調。

請問咖啡豆推薦的保存期一般為多久?

咖啡豆推薦的保存期,一般是烘焙日算起約2個月。要注意的是,產品的風味,會因為隨著存放的時間越長而揮發消失。所以建議買回來的產品,由烘焙日起計待約兩至三星期後就可以開始享用,然後在1個月内用畢為佳。

咖啡豆要怎樣存放,才能夠延長其保質期?

如要令產品的保質期延長一點,必須讓它遠離濕氣、陽光及氧氣。

因為空氣中的水份會加速微生物生長,令到咖啡豆風味開始流失;而陽光和氧氣會提供能量及反應物令風味物質氧化。

長時間儲存不當亦會令其產生赭麴黴毒素,對肝臟和腎臟造成損害。 

因此,將它們存於不透光和不會接觸到空氣及濕氣的密封儲存罐就是最佳之選,例如 「Fellow ATMOS 真空罐」 或是「 Airscape 儲存罐」。

當看到咖啡豆出油,是否代表其品質已受影響而改變了其風味?

問題的答案取決於其烘焙程度。如果是深烘焙的咖啡豆,有可能烘完後1-2日,甚至剛出爐就開始出油,與新鮮度無關。不過如果是中淺烘焙的咖啡豆剛出爐時觀察到出油,有機會是烘焙時操作不當,而中淺烘焙的咖啡豆放置一段時間後出油則表示擺放時間過長了,不建議再飲用。

請問如何選擇適合自己的 Cokain這咖啡豆香港品牌的咖啡豆?

你可以透過 集氣箱網站上 Cokain 咖啡豆的風味描述或者 Cokain 咖啡豆 Label 上的風味標記判斷你喜愛的咖啡豆。Cokain 系列一般是花果香較重的咖啡豆,不過也有朱古力等較濃厚風味的咖啡豆。如果喜愛果香味的咖啡豆可以嘗試 「Cokain 蜜桃 – 衣索比亞Guji安娜索拉莊園酵素水洗G1 (150g)獨立包」 和「Cokain 哥倫比亞古樹莊園雙重酵素厭氧水洗(150g)獨立包」;較喜愛濃厚酒味的咖啡豆則建議選購「Cokain 洪都拉斯白蘭地酒桶發酵(150g)獨立包」和「Cokain 洪都拉斯威士忌雪莉酒桶發酵(150g)獨立包」。

Copy link