#咖啡杯裏的黑科技(二)💡【Avensi 咖啡評鑑杯☕】 - 集氣箱-Entrebox

#咖啡杯裏的黑科技(二)💡【Avensi 咖啡評鑑杯☕】

味道和科學

呢part要講嘅話真係會講得好詳細😂😂🤣🤣,我盡量深入淺出😉。簡單嚟講,咖啡嘅味道會受到個杯形🍷🥃影響 。(大家唔信可以求其搵屋企兩個唔同外形的杯試下🤭)
首先係聞香👃。體驗咖啡風味時,嗅覺佔嘅比例好重。有一個較窄嘅🍷杯口就可以更有效收集香氣, 令飲嘅人聞到更加多嘅香氣🌹
杯形嚟講,窄身杯嘅酸味🍋會比較出,而闊身杯甜味🍯會比較重。(因為兩隻杯裏面咖啡嘅氧化程度唔同🧐)

Avensi三隻杯就採用咗以上邏輯去設計,用三隻唔同嘅杯去對應三隻唔同烘培度嘅咖啡豆☕

Vida:杯形相對平衡,佢嘅size係兩隻之間,主要放大香氣🌼甜感😋同埋酸感😛
Senti: 針對中深烘焙🌚,用比較大嘅杯身、窄嘅杯口放大甜感🍈同香氣🌼


Alto: 針對淺烘焙,用比較窄身嘅杯身去放大果酸同香🍊🍋(呢個真係好誇張我有畀我媽咪試都飲得出🤪)

總結

好老實開之前我仲以為係黑科技🤨,會中伏🤪🤣🤣 開完之後,簡單一句:「真香!」

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