咖啡豆 – 集氣箱 Entrebox

咖啡知識：咖啡豆中花香究竟從邊度嚟？

你有冇飲手沖咖啡時，聞到杯面嗰陣似茉莉花、玫瑰或荔枝嘅清新香氣，覺得好似飲緊果茶咁過癮？呢啲就係咖啡嘅花香（f […]

你有冇飲espresso或手沖咖啡時，留意杯面嗰層金黃色嘅油脂（crema）？或者試過手沖咖啡無油脂，味道似淡 […]

你有冇試過喺家或office茶水間沖杯手沖咖啡或espresso，但飲落總覺得同咖啡店嗰杯有啲唔同？除咗豆子同 […]

咖啡人嘅迷思，覺得刀盤越大越好？今日帶大家實測Option-O Lagom Casa磨豆機48mm定65mm刀 […]

新手開始玩espresso，但點樣都沖唔出咖啡店嗰種濃郁順滑、酸甜平衡嘅味道？多時係因為你未有「Tune Sh […]

點樣都沖唔出咖啡店嗰杯清爽花果香或濃郁朱古力味？好多時唔係豆子或技巧問題，而係水質唔啱！水質好似咖啡嘅隱形調味 […]

你有冇試過喺office茶水間或家沖手沖咖啡，點樣都沖唔出咖啡店嗰杯清爽花果香或濃郁朱古力味？好多時係因為濾紙 […]

想喺office茶水間或家沖杯咖啡店級靚啡，但次次味道唔啱？手沖咖啡嘅萃取係一門科學，講求精準控制溫度、水柱同 […]

試過沖咖啡時濾紙堵塞，水滴得慢到想喊？咖啡味道仲要又澀又怪？堵塞係手沖大敵，尤其喺香港office茶水間，3分 […]

咖啡豆嘅風味唔單止靠產地同烘焙，處理法（Processing Method）仲係靈魂！唔同處理法可以畀咖啡豆變 […]