酸咖啡定苦咖啡?拆解咖啡風味之迷!
習慣衝去買杯咖啡醒神?飲落去,你眉頭一皺,心諗:「點解今次咁酸?」、「點解咁苦澀?」。其實,咖啡嘅酸同苦並唔係 […]
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咖啡豆嘅風味唔單止靠產地同烘焙,處理法(Processing Method)仲係靈魂!唔同處理法可以畀咖啡豆變 […]