Cokain Coffee Blend – Bailey Cacao (咖啡豆/掛耳包) – 集氣箱 Entrebox

Cokain Coffee Blend – Bailey Cacao (咖啡豆/掛耳包)

HKD 22 - HKD 159

HKD 22 - HKD 159

產區:Honduras + Yunan

風味:Espresso 有 Baileys🥃 的感覺,甜而不膩😋,更有朱古力尾韻🍫

加入牛奶🥛後雲呢拿🍦香氣更濃郁,相當易入口,彷似一道甜品✨

手沖能萃取出平衡的雲呢拿及紅酒🍷風味。

烘焙度:中深

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Cokain Coffee Blend – Bailey Cacao

Origin: Honduras + Yunan

Species: 

Taste Note: Baileys🥃, Vanilla🍦, Cream🧁, Peanut🥜, Honey🍯

Roasting Level: Medium Dark  


Cokain 全新嘗試,Blend 豆實惠多玩法

Cokain Bailey Cacao espresso blend 2

Cokain Coffee Blend – Bailey Cacao 有多種玩法,包括濃縮咖啡、奶啡以及手沖咖啡。

使用 Bailey Cacao 製作濃縮咖啡有 Baileys 的感覺,甜而不膩,更有朱古力尾韻。

Cokain Bailey Cacao espresso blend 4

加入牛奶後雲呢拿,香氣更濃郁,相當易入口,彷似一道甜品,平常不喝咖啡的人士也會受到吸引。

Bailey Cacao 亦可用手沖方式沖煮,能萃取出平衡的雲呢拿及紅酒風味。

Cokain Bailey Cacao espresso blend

250g 咖啡豆只需 $159,一啡三玩相當超值。

手沖方法

研磨工具:C40 28格 / 1Zpresso K Pro 79格

濾杯:V60

溫度:水溫 91度

粉水比: 1:14(20g : 280ml)

第一段:注水至60ml
第二段:注水至180ml
第三段:注水至280ml
總水量:280ml

味道:百利甜酒🥃、雲呢拿🍦 、忌廉🧁、花生🥜、蜜糖🍯

Espresso

研磨工具:DF64

粉量:22g

萃取量:54ml

沖煮時間:34s

以上沖煮方程式只作參考,需根據個人家用磨豆機和咖啡機而定

味道:百利甜酒🥃、雲呢拿🍦會比較突出

Dirty Latte

研磨工具:DF64

粉量:22g

萃取量:54ml

沖煮時間:34s

以上沖煮方程式只作參考,需根據個人家用磨豆機和咖啡機而定

Step 1: 準備150 ml 牛奶

Step 2: 透過以上 menu 製作 espresso, 再慢慢倒在牛奶表面。

味道:百利甜酒🥃、雲呢拿🍦

Aeropress 沖煮方法

研磨工具:C40 24格 / 1Zpresso K Pro 75格

水溫:91度

水粉比: 1:10 (15g:150ml)

攪勻粉未:攪拌10s

浸泡時間:50s

按壓時間:大約7秒

味道:百利甜酒🥃、雲呢拿🍦 、忌廉🧁、花生🥜、蜜糖🍯

產品規格

Cokain 種類

10g 掛耳包, 250g 咖啡豆

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