咖啡豆究竟幾時飲?最佳賞味期係幾時?
想沖杯靚咖啡,但唔知咖啡豆點樣養、幾時飲最好?養豆期同賞味期係影響咖啡風味嘅關鍵!今次幫你拆解從新鮮豆開始點算 […]
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試過沖咖啡時濾紙堵塞,水滴得慢到想喊?咖啡味道仲要又澀又怪?堵塞係手沖大敵,尤其喺香港office茶水間,3分 […]
咖啡豆嘅風味唔單止靠產地同烘焙,處理法(Processing Method)仲係靈魂!唔同處理法可以畀咖啡豆變 […]
新手想試啲高質咖啡,沖出咖啡店級嘅清爽口感?冰滴咖啡係你嘅新挑戰!喺香港夏天,冰滴嘅清澈果香同順滑口感真係無敵 […]
新手想試手沖咖啡,但怕熱水燙手又怕沖唔好?不如試吓冷萃咖啡(Cold Brew),簡單易上手,仲特別啱香港夏天 […]
新手想學手沖咖啡,但一沖就苦、淡、怪味?十居其九係注水出問題!喺香港忙碌生活,沖杯靚咖啡真係一門藝術,尤其注水 […]
午休嗰一粒鐘真係好寶貴!想喺午休3分鐘沖杯靚手沖咖啡提神,但次次都唔夠正?好多時係因為漏咗幾個關鍵步驟!唔使驚 […]
無論係同朋友一齊飲定一家人分享,一次沖夠分量真係方便好多!同大家分析下濾杯點揀、注水點搞亂同粉水比要點調,學識 […]
濾紙唔係淨係一塊紙咁簡單,佢嘅厚薄、皺紋同密度真係會搞亂你嘅咖啡體驗㗎!今日就用包括Hario、Kono同CA […]
如何從0開始,逐步摸索出屬於自己的手沖理論,下邊就教你如何通過控制變量穩到合適的方法 手沖咖啡配方 新手可以從 […]