Bplus二次分水網 – 集氣箱 Entrebox

Bplus二次分水網

HKD 288

HKD 288

二次分水網最主要的目的是防止高壓的熱水直接沖擊咖啡粉餅。沖擊下粉餅表面會破裂並產生漂浮細粉,造成過度萃取。

使用方法非常簡單,只要壓好粉餅,將Bplus二次分水網放於粉餅之上,再放入沖煮頭就可以了。

  • 避免難以清潔的細粉殘留在沖煮頭內
  • 更加平均萃取出espresso

*購買前請先量度粉碗大小以免分水網過大/過小而不適用


減少細粉的秘訣

使用二次分水網可以將咖啡機內的水流在到達粉餅前再次分流,防止高壓的熱水直接沖擊咖啡粉餅,保持粉餅完整,避免形成細粉影響風味。

簡單步驟,方便易用

只要壓好粉餅後將 Bplus 二次分水網放於粉餅之上,再放入沖煮頭即可,無需煩瑣步驟就能提升咖啡風味。

#忍不住開箱系列😈【年度Espresso 輔助神器🤪🥴- Bplus 二次分水網開箱】

設計原理

其實二次分水網嘅設計🎨,就係參考咗Scott Rao,用filter paper 放喺espresso粉碗上面嘅原理😏。傳統分水網落水時水滴都係都係比較花灑式💦嘅,水滴分佈唔算太平均。不過用咗二次分水網之後就可以將水滴平均分散💧,出到一個更加even嘅shot☕。

Bplus二次分水網(5158mm)

用家體驗

今日試咗兩個shot☕,流速上🌊用同冇用分水網個分別唔大🤔,相差大約唔夠一秒🤣。但係沖煮頭壓力高左兩bar 左右🔧。用完之後Creama🍦分別就不大,色水厚薄一致😌 。
但入口☕就係最神奇的地方,成個shot 順滑同酸咗好多🤪🙈。本來嘅shot喺某程度tune fail咗🤣,有少少苦澀,但就係諗住試下佢個limit🧐。用完二次分水網之後真心好順,果酸香🍊🍋出咗好多🤩🤩

同埋相信大家玩義式咖啡☕都知道個Group Head沖完之後會好污糟🙈🙈,對於一日沖一兩次嘅家用玩家💁‍♀️💁‍♂️嚟講,成日清潔係好麻煩嘅事🙉🙉!但二次分水網就解決咗呢個問題🤣🤣🤣使用分水網之後Group head 就算點沖都係非常非常之乾淨✨
個人覺得背後嘅原理可能係因為佢放喺粉層上面🤔,除了改善水嘅分佈之外,仲阻隔咗上層嘅粉唔會被沖煮頭嘅壓力打散😇,減低通道效應🧐。

P.S.
1.有興趣知道Scott Rao個方法原理可以參考下面嘅片段😆:https://youtu.be/xxmkPVqvopM

產品規格

Dimensions

51.6mm (La Pavoni/Gaggia適用), 53.4mm (Breville/9Barista/Sage適用), 55mm (Mokita/San Marco適用), 57.5mm (Cafelat Robot適用), 58.5mm (大部分家用或者商用咖啡機適用)

商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “Bplus二次分水網”

Copy link
Powered by Social Snap