Cokain-致向日葵 Ethiopia Guji Uraga Tebe Harro Zenash74110 74112(2023 TOH冠軍) – 集氣箱 Entrebox
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Cokain-致向日葵 Ethiopia Guji Uraga Tebe Harro Zenash74110 74112(2023 TOH冠軍)

HKD 22 - HKD 179 HKD 22 - HKD 170

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產區: Ethiopia Guji Uraga  Tebe Harro Zenash 

豆種:Uraga 74110 & 74112 (2220-2280m)

風味:菠蘿🍍、蘋果🍎、番荔枝☀️、忌廉🧁,有著熱帶水果清新的酸甜同時帶有奶油般濃郁的口感🌼 餘韻悠長,一試難忘。

烘焙度:淺焙


產地介紹

咖啡來自埃塞俄比亞古吉南部奧羅米亞地區烏拉加的 Tebe Haro Wato小鎮的加工站,位於海拔2230-2280米的高原上。地區涼爽的溫度非常適合咖啡櫻桃的緩慢成熟,使咖啡豆更高密度,更甜更複雜。

每年11月下旬持續到次年1月下旬是咖啡櫻桃的收獲期,採摘後會送到當地磨坊Harro Zenash 進行處理。使用特殊的篩子進行人工挑選,確保每粒櫻桃都是最成熟飽滿、沒有任何缺陷。咖啡櫻桃全天都要翻轉,確保在陽光下能均勻地乾燥。

74110和74112是當地常見的咖啡品種,由20世紀70年代的金馬農業研究中心(JARC)為抗咖啡漿果病而開發的。

 

2023 TOH日曬組冠軍

此豆來自2023年非洲日曬組總冠軍莊園,由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起,以美國精品咖啡協會SCA / Q Grader 的標準進行評分,從所有非洲國家收集250樣品,逐步逃選出高品質的生豆,再由全球評審進行評分。分數最高成為年度全國冠軍。

設計意念

熱情明亮的向日葵懷著對未來的期許與憧憬,在驕陽下綻放出最耀眼的生命。將我們對於夢想的堅毅注入咖啡豆中,讓朝陽般的盼望從舌尖蔓延到每顆品嚐咖啡的心靈。

包裝以梵高著名的畫作系列—Sunflowers為靈感,加入於咖啡中散發清新香甜的水果:菠蘿、蘋果、番荔枝,為大家呈獻我們理想中的絢麗與爛漫。

 

 

研磨工具:C40:26格

粉水比: 1:13

溫度:水溫90度

時間:2:00分鐘

 

產品規格

尺寸 不提供
Origin

Ethiopia

Cokain 種類

10g 掛耳包, 150g 咖啡豆

商品評價

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