咖啡密度點樣影響手沖咖啡
除咗豆子品種同烘焙度,咖啡豆嘅密度(density)其實好大影響風味、萃取同口感,直接決定你杯咖啡係清新似果茶 […]
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啲人成日話磨豆要追求均勻,但背後嘅原理係啲咩呢?手沖冠軍點解會選用ZP6而唔係其他手磨?今日就用一個post嘅 […]
究竟點樣先做到一個緊緻、密度均勻嘅粉餅呢?🫢呢篇文話俾大家知3樣用咗就均勻嘅Espresso大法寶✨ 常見失敗 […]