Cokain Coffee Blend 蜜桃鸚鵡 – Perfect Peach (咖啡豆/掛耳包) – 集氣箱 Entrebox
節省$21

Cokain Coffee Blend 蜜桃鸚鵡 – Perfect Peach (咖啡豆/掛耳包)

HKD 19 - HKD 179 HKD 19 - HKD 158

HKD 19 - HKD 179 HKD 19 - HKD 158

Perfect Peach 這款 Blend 將耶加雪菲豆的果香與雲南豆的茶香 巧妙地糅合,在手沖同 Espresso 之下分別呈現白桃烏龍 🍑同蜜桃鮮奶🫖的風味,一款豆 呈現出出兩種風味!

產區:耶加雪菲 及 雲南

風味:水蜜桃 🍑、烏龍茶 🫖、檸檬 🍋、茉莉花 💐

烘焙度:中

————————————————————

Origin: Ethiopia & Yunan

Flavor: Peach 🍑, Oolong Tea 🫖, Lemon 🍋, Jasmine 💐

Roasting Level: Medium

 


產地介紹

耶加雪菲是非洲衣索比亞的一個城鎮,海拔 1880-1919mm 之間。由於東、南及西部的雨季分布錯開,使得其一年四季均有咖啡採收,是衣索比亞的咖啡重鎮。

雲南省西部和南部位於北緯 15°和北回歸線之間,大部分地區海拔位處 1000-2000m ,是以山地、坡地為主的地形。其土壤肥沃,日照充足,且日夜温差大,形成了雲南咖啡品味的特殊性—濃而不苦,香而不烈,略帶果味。

處理法介紹

之所以會拼配來自不同產地的兩種咖啡豆,是為了將果味及茶味呈現得更豐富:耶加雪夫的咖啡豆提供了果香,而雲南的咖啡豆則提供了茶香。使用手沖帶出白桃烏龍口味 🫖,義式帶出蜜桃鮮奶口味,口味層次再昇華。

設計意念

以鸚鵡為主視覺的設計,呼應了兩個產地的高海拔地理特性;而主色調則採用不同深淺度的紅色,配以黃色作點綴,將蜜桃的感覺躍然紙上,希望大家可以在視覺上或味覺上都能享受到咖啡豆的風味。

研磨工具:C40 26格 / 1Zpresso K Ultra 70格
濾杯: M1
溫度:水溫 90度
粉水比: 1:13(20g : 260ml)

悶蒸:45ml,10-20秒
第一段:注水至120ml(先用中水在外圍注水2-3圈,後用大水在中心注水)
第二段:注水至260ml(用細至中水外圍慢慢注水)

總水量:260ml,總時間:2:00
風味: 白桃烏龍 , 楓糖般的甜度

研磨工具:C40 30格
溫度:水溫 82度
粉水比: 1:5(30g : 150ml)

攪拌10圈,浸泡時間:30s
按壓時間:大約8秒

產品規格

Cokain 種類

10g 掛耳包, 150g 咖啡豆, 20g 冷泡包, 250g 咖啡豆

商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “Cokain Coffee Blend 蜜桃鸚鵡 – Perfect Peach (咖啡豆/掛耳包)”

Copy link
Powered by Social Snap