莊園介紹

牙買山聖科納莊園（Cinchona Estate）坐落於牙買加藍山脈核心地帶，海拔約1400米，是藍山地區最負盛名的咖啡莊園之一。Shirley家族經營的這片土地受益於肥沃的火山土壤和常年雲霧繚繞的微氣候，孕育出品質卓越的咖啡豆。莊園以種植稀有Geisha品種聞名，這種咖啡豆需要精心照料，風味帶有細膩的花香和果香。每一顆咖啡櫻桃都在Stoneleigh主席的嚴格監督下培育，確保品質無懈可擊。作為JACRA認證的模範農場，Cinchona莊園代表了牙買加咖啡的頂尖工藝。

最頂級的藍山咖啡豆

黑桶藍山咖啡是Blue Mountain No.1等級的巔峰之作，精選17/18目Arabica Typica與Geisha品種，純度96%，近乎無瑕。採用水洗處理，呈現覆盆子的鮮甜、奶油的絲滑、巧克力的濃郁與雪松木的清新，口感順滑，回味甜美，堪稱「咖啡中的香檳」。產量稀少，90%出口日本，餘下以橡木桶包裝，彰顯尊貴。「黑桶」象徵頂級品質，Cinchona莊園的卓越環境與JACRA認證，確保無與倫比的品質。

設計理念

是次設計採用高雅的寶藍色系背景，一支孤高的玫瑰花在月色中璀璨綻放，有蝴蝶繚繞在旁，呼應Blue Mountain No.1 的珍稀。玫瑰花瓣的色調藍中帶紅，如同黑桶藍山風味中覆盆子的鮮甜、奶油的絲滑、巧克力的濃郁與雪松木的清新，柔和但強而有力的美感。